¿POR QUÉ COMER AVENA?

Hola, ¿qué tal esas vacaciones?

Seguramente te la estas pasando de lo mejor, pero quizás ya estas planeando una estrategia para que al regresar a casa comiences con tu rutina normal de ir al gym y comer sano. Pensando en los alimentos que debes incluir en tu dieta hay uno que no debe de faltar y quizás ya te imaginas cual es, pero aquí yo te voy a explicar por qué todos los nutriólogos, fisicoculturistas y gente que se dedica a estar en forma recomiendan su consumo.

LA AVENA, la consumimos en diferentes formas, es muy versátil y riquísima. Cocida, en hot cakes, en waffles, en licuados, reposada en leche, etc.

Probablemente es el primer alimento que consumes en el día, pero ¿sabes por qué es tan recomendada la avena? Bueno la avena es un cereal rico en fibra, baja en grasa y alta en proteína, de echo es uno de los carbos/cereales mas altos en proteína. Es baja en calorías, pues una taza tiene entre 130 y 150 calorías. Es de baja carga glucémica, quiere decir que ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de diabetes tipo 2.

Tiene muchos beneficios como:

·         Disminuye el colesterol malo (LDL) porque contiene betaglucano que es la fibra de la avena.

·         Es apta para las personas sensibles a gluten pues No contiene gliadina, que es la sustancia más toxica del gluten. Pero si eres celiaco te recomiendo que primero le preguntes a tu médico si la puedes consumir.

·         Tiene alto niveles de lignanos, la cual es un arma contra el cáncer y las afecciones cardiacas.

·         Es alta en un antioxidante llamado Avenantramidas el cual protege de los radicales libres por lo que tiendes a tener menos riesgos de cáncer, infartos y además retarda el envejecimiento.

Así que ahora que ya sabes todos los beneficios de la avena, pues espero que no dudes en incluirla en tu alimentación diaria. Hay muchas recetas para preparar avena y pronto te diré la forma en que la preparo. 😉 Nos leemos pronto.